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羊肉泡
柏泉 词 李黾孜 曲
青花瓷的大碗冲天笑,
白坨坨的馍馍能当锣敲,
掰着、撕着、掐着、揉着慢慢聊,
吞咽着口水满街香味儿飘。
长安城有中华老字号,
名小吃的美味谁不知晓,
清真天下第一碗,
不吃泡馍西安你就没走到!
(白:
说品种,真不少,普通优质任你挑,
有口汤,有干泡,水盆羊肉实在嘹。
有单走,有小炒,就看你是啥爱好,
汤要宽,水围城,馍在汤中珍珠岛。)
春天吃一碗羊肉泡,
你红扑扑的脸蛋赛仙桃,
秋天吃一碗羊肉泡,
你硬朗朗的身板去登高,
冬天吃一碗羊肉泡
你暖洋洋的身心挡寒潮,
夏天吃一碗羊肉泡,
你香淋淋的热汗暑全消。
(白:
夹牌牌,记准号,谁的馍,错不了,
店小二,火燎燎,边走道,边呼叫。
粉丝长,筷子挑,馍丁碎,筷头捣,
要蚕食,别翻搅,像挖坑,碗边刨。)
迎客吃一碗羊肉泡,
人夸咱热情又厚道,
送客吃一碗羊肉泡,
走到天边也忘不了,
离家吃一碗羊肉泡,
一路把家乡记得牢,
回来吃一碗羊肉泡,
旅途的熬煎全忘掉。
羊肉泡,羊肉泡,
西安小吃的当头炮,
羊肉泡,羊肉泡,
老少咸宜的美味佳肴。
羊肉泡,羊肉泡,
经济实惠人人都说好,
羊肉泡,羊肉泡,
上了国宴咱也霸道。
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