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安仁的辣椒抖焦巴，是天下第一福地、神农故郡安仁当地的一道特色风味菜，色美味辣，生津助食，当地饭局桌中必有之菜，外来游客非常亲睐之菜。作菜器具为焦钵(当地方言曰焦巴)、抖锤。这道菜当地叫法多样:抖辣子，焦巴(钵)抖辣子，辣子抖焦巴(钵)，抖焦巴(钵)。这道菜当地品种繁多，可加配茄子、苦瓜、豆角、丝瓜、芋头、肉和干鱼仔，使抖焦巴(钵)丰富多彩，色味各异，随自己口感喜好配之甚佳。在这里，一并感谢老石老师的精彩编曲和王莹老师的完美演绎。王莹老师为了完美演绎这首富有地方文化元素的音乐歌曲，多次与我交流，多次演唱，这种敬业精神深深滴感动了我，甚是值得我学习！在此，再一次真心实意地感谢老石和王莹两位最美老师！
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